La vitamina D podría proteger contra el cáncer de mama.

Un nuevo estudio sobre la Vitamina D, sugiere que la vitamina D podría proteger contra el cáncer de mama. Este estudio ha sido publicado en la revista Cancer.

Los estudios observacionales han establecido que la vitamina D podría proteger contra algunas enfermedades crónicas incluyendo el cáncer de mama.

Es un estudio prospectivo que evalúa la hipótesis de que la vitamina D podría proteger contra el cáncer de mama.

Los resultados del estudio indican que la vitamina D podría proteger a las mujeres frente al cáncer de mama.

Cancer. 2022 Apr 25.doi: 10.1002/cncr.34198. Online ahead of print

Los investigadores han encontrado una relación inversa entre los niveles de vitamina D y el número de casos diagnosticados de cáncer de mama. Las mujeres con niveles más altos de vitamina D en sangre tienen un riesgo menor de cáncer de mama. Cabe destacar que no han encontrado relación dosis respuesta.

Otros estudios han observado que la exposición solar también se asocia inversamente con el riesgo de cáncer de mama, especialmente entre los cánceres de mama triple negativos entre las mujeres de color y las caucásicas.

Según los autores una limitación importante de este estudio es que solo se realizo una medición puntual de los niveles de vitamina D en el tiempo, por lo que seria interesante realizar más estudios con mediciones seriadas ya que los niveles de vitamina D cambian con el tiempo.

Fuentes de vitamina D

La vitamina D es tanto un nutriente que ingerimos como una hormona que producimos. Se sabe desde hace mucho tiempo que su función es ayudara a absorver el cálcio y el fósforo para mantener la función ósea. Estudios de laboratorio han demostrado que la vitamina D también podría reducir la proliferación celular en el cáncer, ayudar al control de infecciones y reducir la inflamación.

La fuente primaria de vitamina D es la exposición solar. Aunque mucha gente suele tener niveles bajos de vitamina D normalmente por la falta de suficiente exposición solar ya que la mayoría trabajamos en oficinas. Ademas es importante recordar qué se deben usar protectores solares y evitar las horas centrales del día, especialmente en verano para reducir el riesgo de cáncer de cutáneo.

Existen pocas fuentes de alimentos que contengan vitamina D, aunque si que existen muchos alimentos suplementados con vitamina D.

Fuentes de origen Animal

Entre las fuentes de alimentos de origen animal destacan los pescados grasos como el salmón, sardinas, arenques y caballa, también la carne roja, el hígado, las yemas de los huevos y en general los productos lácteos y derivados (suelen estar suplementados).

Fuentes de origen Vegetal

Otras fuentes de origen vegetal son las verduras de hoja verde como espinacas y el Kale. También la soja y las legumbres son fuentes de vitamina D.

Finalmente quedan los suplementos de vitamina D. Nosotros te recomendamos antes de tomar cualquier suplemento consultar con tu médico. El valorará la necesidad o no de los mismos según tus niveles de vitamina D.

El mito de la leche de vaca

El mito de la leche de vaca se basa en recomendar el consumo de la misma como fuente de calcio para evitar fracturas oseas. Lo más curioso es que no posee ninguna base científica.

En un artículo publicado en The New England Journal of Medicine se revisan los beneficios para la salud de la leche y sus derivados así como los posibles riesgos que su consumo puede tener para los humanos.

La paradoja del mito de la leche de vaca es que los países con mayor consumo de leche son los que tienen mayor incidencia de fracturas de cadera y viceversa, los de menor consumo, tienen una menor incidencia de fracturas.

Astrup A. Milk and Health. N Engl J Med. 2020;382(23):e86.

Los metanálisis publicados no sustentan el beneficio del consumo de leche y derivados para la prevención de las fracturas de cadera.

Los suplementos de calcio de 1.000 a 2.000mg al día solo han mejorado entre el 1-3% la densidad osea frente al placebo. Cuando se deja el tratamiento esta diferencia se pierde. Además, después de un año de suplementación en mujeres menopausias no se observa diferencia frente al placebo.

En un metanálisis sobre la suplementación con calcio para la prevención de fracturas no se observo ninguna diferencia entre grupo suplementado y los que recibieron placebo en la reducción de fracturas oseas no vertebrales y curiosamente el riesgo de fractura de cadera fue mayor en el grupo que tomaba suplementos de calcio.

El consumo de leche durante la adolescencia se asocia de modo lineal con un 9% más de riesgo de fractura de cadera durante la edad adulta por cada baso de leche adicional consumido al día. Por lo que con los datos actuales no se recomienda el consumo de leche durante la adolescencia para prevenir fracturas en la edad adulta.