Reducir tu consumo de sal te va a beneficiar. Intenta controlar tu salero.
Según un reciente estudio publicado en The New England Journal of Medicine. Controlar tu salero tiene claros beneficios para la salud. Conseguirás diminuir el riesgo de hipertensión, embolias, eventos cardiovasculares y riesgo de muerte por cualquier causa.
El objetivo principal de este estudio con más de 20.000 participantes y casi 5 años de duración, con la mayoría de participantes con hipertensión o antecedentes de embolia, fue investigar la relación entre el consumo de sal y las embolias cerebrales. Como objetivos secundarios estudiaron el número de eventos cardiovasculares y las causas de muerte de cualquier tipo. Para ello los randomizaron a continuar tomando sal común o usar un sustituto bajo en sodio y alto en potasio.
El resultado fue que los usuarios del sustituto de la sal, disminuyeron significativamente el número de embolias, hipertensión, eventos cardiovasculares y la mortalidad.
N Engl J Med 2021 Sep 16;385(12):1067-1077
Dados los resultados de este estudio seria muy aconsejable controlar el salero si quieres mejorar tu salud.
Existen multitud de estudios internacionales que relacionan el consumo de sal con la hipertensión, los eventos cardiovasculares y las embolias. Muchos de estos estudios indican que una reducción modesta en el consumo de sal puede reducir sustancialmente los eventos cardiovasculares. Ello comportaría una reducción sustancial de los costes médicos. Es por esto que muchos consideran que reducir el consumo de sal debería ser una prioridad para todos los servicios de salud a nivel mundial. Con el consumo de comida procesada el problema ha empeorado en los últimos años, dado que suele ser alta sal con el objetivo de aumentar la fecha de caducidad y hacerla más atractiva a los consumidores.
El controlar tu salero tendrá un impacto directo sobre tu tensión arterial. Y reducir la tensión arterial es uno de los objetivos para proteger tu sistema cardiovascular.
